简单易学的牛肉炒洋葱做法

洋葱是家庭菜谱中常见的食材，很多人可能已经配合了各种方式进行烹饪，但是许多人并不知道，洋葱也可以和牛肉一起烹饪，味道十分鲜美，这里就来介绍一下简单易学的牛肉炒洋葱的做法。

要制作牛肉炒洋葱，首先需要准备好牛肉和洋葱，适量的食用油和盐。其次需要准备调味料，包括生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和蒜片。

将牛肉洗净，将其切成薄片，片不要过大过厚，这样可以更好的入味并缩短烧制的时间，洋葱切成同样大小的薄片，蒜片和姜片切成末备用。

锅中入油，油热后将蒜末和姜末倒入锅中炒香，放入牛肉片，将其煸炒至变色，加入白糖，不断翻炒至糖溶化均匀，使牛肉表面变褐色。

将洋葱片加入锅中，继续煸炒，加入少量盐和生抽，翻炒至洋葱变软。接着加入适量老抽和料酒，保持中火继续煸炒，让调料充分进入食材中，烧至汤汁浓稠。

烧熟后可以稍稍闷一会儿，让菜品汁液入味更加浓郁，然后出锅装盘即可。

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牛肉炒洋葱是一道极为简单的中式菜肴，不仅操作简单，而且味道鲜美，其食用形式也相对多样，可以作为很好的主菜或者配菜。使用上述方法烹制牛肉炒洋葱，对于初学者来说不仅容易掌握，而且也能让家庭中的食客们感受到丰富的口感和细腻的口味。