在快节奏的生活中，每一个家庭都需要一些简单易学的菜谱，能够为疲惫的家人提供美味可口的晚餐。红烧鸡爪子就是一道家庭晚餐的不二选择，既简单易学，又美味可口。
材料准备：鸡爪子、葱姜蒜、陈皮、八角、香叶、干辣椒、酱油、老抽、白糖、料酒、盐、花椒粉、清水、淀粉。
步骤一：鸡爪子的处理（图片来源互联网，侵删）
将鸡爪子洗净，去掉鸡爪子上的指甲。将鸡爪子用刀剪几刀，便于调味入味。
步骤二：调味料的制作在锅中热油，放入葱姜蒜、陈皮、八角、香叶、干辣椒进行爆香。接着将鸡爪子放入锅中，加入适量的料酒。煸炒至鸡爪子表面变白。
步骤三：调味料的加入将适量的酱油、老抽、白糖加入锅中，翻匀鸡爪子，继续翻炒数分钟，让鸡爪子充分吸收调味料。
步骤四：加水煮制倒入适量的清水，调整味道。加入少量的花椒粉，煮沸后改小火慢炖约30分钟至鸡爪子软烂即可。
步骤五：加淀粉勾芡等到较佳口感时，加入适量的淀粉勾芡，使汤汁变得更加粘稠，味道更加浓郁。
这道家庭晚餐的红烧鸡爪子就做好了。相信每一个家庭都会喜欢这样简单易学、美味可口的菜品。不仅是做法简单，也简单易得到食材。现在就赶紧动手尝试一下吧！