美味又健康，试试自家烘焙土司面包吧！
土司面包，是我们生活中常见的一种面包。相比于其他面包，土司面包的口感更加扎实，更耐饿，所以在早餐或下午茶时间里备一份，不仅能满足我们的口腹之欲，还能给我们带来具有营养的午后时光。下面就来分享一下如何自家烘焙美味又健康的土司面包。
一、准备原材料
烘焙人必备的设备有面粉、酵母、糖、盐、耐高温的烤盘、烤箱等。而选择适合自己口味的原材料却是烘焙初学者们最为头疼的问题。对于土司面包的原材料选择，建议选用高筋面粉，因为高筋面粉可以让面包更加筋道有弹性，口感更好。在面粉中加入少量酵母、糖、盐，搅拌均匀就可以了。如果想让面包更加美味，可以加入适量的葡萄干、核桃碎等配料，因为这些食材不仅能给面包带来独特的口感，还能增加营养。
二、制作面团
制作面团的过程需要慢慢来，不能心急。首先将准备好的原材料搅拌均匀，然后慢慢加入适量的温水，搅拌到面糊不会黏手，形成一个定型的面团。然后可以将面团揉成一团，然后用保鲜膜把它包起来，放在温暖的地方静置上两个小时左右。
三、成型
面团经过两小时的醒发，体积就会增大一倍左右。这时候可以将面团放在案板上，揉一下排气，然后切成均匀的小块，搓成长条形，整理好形状，放入烤盘中进行二次醒发，时间大约需要30分钟左右。
四、烘焙
（图片来源互联网，侵删）
面团经过二次醒发后，就可以放进已经预热好的烤箱中进行烘焙了。烤箱的温度需要控制在200℃左右，时间约为15-20分钟。当面包烤制完成后，需立即取出晾凉，然后就可以享受美味的土司面包了。
总之，自家烘焙土司面包虽然步骤看似比较复杂，但是只要认真制作，口感绝对比市面上买来的面包更加好吃健康，亲手做出来的面包更有满足感。不管是自己品尝还是分享给亲朋好友吃都是一件很开心的事情。