打开冰箱，看到了那些剩菜剩饭，很难不想到春卷馅料。既可以清理冰箱，又可以满足自己的口腹之欲。不过，市场上的春卷馅料口味单一，很多时候还需要我们自己动手调配。下面就让我们一起来学习如何制作个人专属的春卷馅料吧！
寻找调味料：香菜、葱姜蒜、干辣椒丝制作春卷馅料必不可少的调味料，一般都有香菜、葱姜蒜、干辣椒丝等。根据口味，可以适当增减调料。
如果你嗜辣，可以加入一些干辣椒丝；如果你喜欢香气四溢的从菜肴，可以加入适量的葱姜蒜。当然，香菜是必不可少的，它可以增加香气，让春卷更加美味。
选择馅料：猪肉、虾仁、杏鲍菇春卷馅料应该是多种食材调配而成，口感才丰富。在选择食材时，可以将一些剩菜剩饭和新鲜的蔬菜一起使用。
猪肉是常见的春卷馅料，肉质鲜美，可以提供丰富的蛋白质；虾仁口感鲜美，更能提供丰富的海鲜蛋白质；杏鲍菇则是可以增加馅料的口感层次感。
派上芝士：奶酪、蔬菜、肉松（图片来源互联网，侵删）
如果想创造与众不同的春卷馅料口感，可以尝试添加芝士、肉松或蔬菜等物料。
在炒馅的时候，加入蔬菜，不仅可以增加口感层次，还可以增加馅料的营养。同时，如果再加上一些奶酪，会有很好的口感改变；肉松的出现，则会妙不可言地提高馅料茶质。
总之，春卷馅料味道在于自己的调配，不同人口味不同。选择适合自己味蕾的食材并加以调配，就可以做出个人喜爱的春卷馅料了。快来尝试一下吧，让春卷更加美味！