*介绍*

奶油蘑菇汤是一道深受欢迎的经典汤菜，它本色简单，却又在味道上拥有极高的品质。在炎炎夏日，也有不少人为了它甘愿煮汤。今天，我将与大家分享一个正宗的奶油蘑菇汤的制作过程。

*配料和准备* 1. 蘑菇——将蘑菇切成小块，备用 2. 洋葱和大蒜——将洋葱和大蒜剁碎，备用 3. 牛奶和重奶油——准备足量的牛奶和重奶油 4. 玉米淀粉——用适量的水稀释后备用 5. 盐和胡椒粉——准备少量的盐和胡椒粉，用于调味 *烹饪步骤* 1. 用小火将洋葱和大蒜炒香

首先加热一个大锅，用橄榄油烤锅，在锅里煮热洋葱和大蒜。注意火要适中，不可以让它们烧焦。

2. 加入蘑菇，并在锅中翻拌

等洋葱和大蒜变得松软和透明，将蘑菇加入锅中。继续在中等的火力下翻炒，直到它们变得微金褐色。

3. 放入牛奶和重奶油大火煮开

（图片来源互联网，侵删）

将牛奶和重奶油倒入锅中，搅拌均匀。大火加热，直到汤沸腾。然后将火力调小，让汤煮沸并煮10分钟。

4. 加入玉米淀粉和调味品

将玉米淀粉和水混合后，倒入锅中。不断搅拌，以获得最佳的质地。如果汤是太稠或太稀，可以从少量的水或淀粉进行调整。然后放入盐和胡椒粉，按照个人口味搭配即可。

5. 晾凉，再加上配料

关掉火，让汤冷却一段时间。放在烤焙盘上先放置一段时间，太热的汤会弄坏小碗或盘子。等到汤稍微凉下来之后，就可以倒出到碗中了。想让汤更加美味，可以添加芹菜、香菜或适量的干酪、烤面包块等配料。

*结论*

以上就是制作正宗的奶油蘑菇汤的全过程了，小火慢炖的过程使得汤变得滋滋作响，让人垂涎欲滴。无论是在炎炎夏日，还是寒冷冬日，它都是一道营养美味的汤菜。尝试着在家里烹饪一下吧，享受食物的乐趣！