营养丰富的四季豆焖面条，让你吃出健康
四季豆焖面条是一道营养丰富的美食，富含蛋白质、纤维素等多种营养成分，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。今天我们就来探讨一下这道美食的做法，以及它所蕴含的健康价值。
原料准备：四季豆、面条、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、红油面酱、花椒、油 选材要求: 1.四季豆要新鲜、嫩绿，洗净晾干备用； 2.面条选用绿色无公害的天然粗粮面条；（图片来源互联网，侵删）
3.葱、姜、蒜用新鲜的为佳，去皮切成细末备用。
步骤一：热锅凉油，放入洗净的花椒，爆香略炒一下。
步骤二：放入葱姜蒜末，爆香，再放入红油面酱，小火翻炒。
步骤三：放入洗净的四季豆，加入适量的盐、鸡精、料酒，加水，烧开后转小火，煮熟后加入适量的酱油调味。
步骤四：将面条下锅煮熟，捞出过凉水备用。
步骤五：锅中重新热油，倒入面条，加入熟豆子，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
1.四季豆含有大量蛋白质和膳食纤维，可以帮助降低血脂、血糖、胆固醇，保持身体的健康； 2.红油面酱中含有大量的辣椒素和红曲色素，可以促进新陈代谢，增强消化功能；3.面条是含有多种面筋、维生素及矿物质。它可以防止便秘、调节人体的酸碱平衡。
总之，四季豆焖面条既美味又健康，我们在享受美食的同时也可以保证健康。大家不妨在日常生活中，多尝试自己动手制作这款美食，享受美味与健康的双重盛宴。