闲暇时光：学习可乐翅根最简单制作法

平日里我们总是忙忙碌碌，偶尔的闲暇时间也显得格外难得。这时候不妨动手做一些好吃的小食品来放松心情。制作可乐翅根就是一个不错的选择。这道菜品美味可口，而且非常简单，下面就来一起学习一下制作方法。

准备材料：鸡翅、可乐、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜、香菜。

挑选鲜嫩鸡翅：最好选鲜嫩的整鸡翅，切成翅中和翅尖两部分。翅中要在较厚的地方划刀口，方便煮烂入味。

制作可乐翅根：加纯净水烧开后，将翅根划刀口的一面朝下放入锅中，加入适量盐、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜丝，关上锅盖用中火煮15分钟。期间需翻面煮10分钟，以达到煮烂入味的效果。

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加入调料：将煮好的鸡翅捞出备用。再次倒入一定量的纯净水，加入生抽、老抽、红糖、盐、葱姜蒜末、香辣酱、适量可乐，熬制成调味汁。将鸡翅放入调味汁中，翻煮至汁浓鸡翅呈棕红色即可出锅。上桌前洒上香菜碎，味道更佳。

完美的可乐翅根就做好了。相信大家在制作的过程中一定会有不少收获。这道美味的小食品不仅可以在家享用，还可以拿出来招待来访的客人。忙碌工作之余，做好小食品享受舒适的生活也是很重要的。