香气扑鼻！学会自制鸡腿饭

自制美食越来越流行，而鸡腿饭也成为了许多爱好美食者的首选。今天我就来教大家如何制作一份美味可口的鸡腿饭，让你在家也能享受到饭店级别的食物。

准备材料

（图片来源互联网，侵删）

在制作鸡腿饭前，首先要准备好所需的材料。一份美味的鸡腿饭所需的材料包括米饭、鸡腿、香菇、香肠、鸡蛋、蒜瓣、洋葱等等。将这些材料准备好后，就可以进入下一步：制作鸡腿饭。

制作步骤一：煮米饭

首先要做的是煮米饭。将洗净的米淘好后放入煮锅中，加水后煮至软烂。可尝试添加一点鸡精和盐，这样可以使米饭更加香甜可口。煮好后将米饭倒入一个大碗里，然后搅拌一下，让它的热气散发出来，备用于后续的使用。

制作步骤二：煎鸡腿

接下来，我们需要将鸡腿清洗干净后，用刀在鸡肉上划几刀。这样能够让肉质更加鲜嫩。将鸡腿放入锅中，刚开始需要加入一点水和盐，煮至水份变少后，翻转鸡腿，进行煎炸，直至金黄色。这样可以使鸡肉表皮更加酥脆，内部更加鲜嫩。

制作步骤三：炒香菇、香肠

在煎好鸡腿后，我们需要炒一下香菇和香肠。将香菇切成小块，香肠切成薄片后，和一些洋葱和蒜瓣一起放入锅中进行翻炒。这样可以使香菇和香肠更加入味，也可以为鸡腿饭增添更多的口感。

制作步骤四：煮鸡蛋

在炒好香菇和香肠后，我们需要煮一些鸡蛋。将鸡蛋放入锅中煮至熟后，将鸡蛋剥皮后切成两半备用。这样可以为鸡腿饭增添更多丰富的口感和营养。

制作步骤五：装饭

最后一步就是将所有的材料进行装饭。将煮好的米饭装入碗中，然后将鸡腿、香菇、香肠以及鸡蛋摆放在米饭上，最后加入一些葱花和辣椒丝，就可以美味可口地享用了。

结语

以上就是自制鸡腿饭的做法。只需要按照上述步骤进行制作，就能够做出一份美味可口的鸡腿饭。希望大家都可以尝试一下，在家享受到饭店级别的美食。