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糖醋白菜是一道口感酸甜可口的菜肴。制作它是比较简单,但口感极佳,是很多人的最爱。以下是一份简单易学的糖醋白菜制作步骤。
获取食材要制作一盘美味的糖醋白菜,首先要准备好食材。你需要200克的白菜,一个大葱,1小勺的盐,2勺的白糖,1勺的白醋和一些植物油。白菜要洗干净,然后切成约1.5厘米见方的小块,大葱切成斜刀片。
腌制白菜将洗好的白菜放在碗里,加入一小勺盐,然后揉搓白菜至出水。然后将白菜放凉水中浸泡2-3分钟,然后沥干水分,晾干备用。这是为了让白菜更加脆嫩。
煮白菜将热水烧开,将白菜倒入锅里轻轻翻炒2-3分钟。然后将白菜沥干水分,备用。
制作调料在一小碗里加入2勺糖,1勺白醋和2勺清水,搅拌均匀。让糖完全溶化后备用。
炒白菜加入植物油热锅,加入葱片煸炒至香。然后加入煮好的白菜继续翻炒约2分钟。
加入调味汁加入调味汁,翻炒均匀。
完成糖醋白菜继续翻炒至汁水变浓稠,直到白菜被完全浸透。将糖醋白菜倒在盘子里,加点绿色的葱花作为装饰。 美味的糖醋白菜就完成啦!
【总结】糖醋白菜是很有营养和健康的蔬菜,做法也非常简单。只需要遵循以上步骤,你就可以制作出一盘美味又开胃的糖醋白菜。现在是时候动手做一下了!