营养美味，延年益寿的养生汤——教你制作莲子银耳羹
近年来，越来越多的人开始关注养生健康的问题。对于中老年人来说，日常饮食养生十分重要，而莲子银耳羹就是一道营养美味、延年益寿的养生汤，不仅味道鲜美，还有很多好处，今天我们一起学习制作莲子银耳羹的方法。
食材准备制作莲子银耳羹时，需要准备以下食材：莲子、银耳、红枣、冰糖。
（图片来源互联网，侵删）
莲子是一种营养丰富的食物，具有美容养颜、减肥瘦身、降低胆固醇等多种好处。银耳富含胶质，可润肤滋补，防止皮肤老化。红枣则含有铁元素，对缓解血虚贫血等有一定的作用。冰糖则可以起到调味的作用。
制作过程1.将莲子、银耳、红枣清洗干净。
2.将银耳泡发，大约需要泡20分钟左右，将泡发好的银耳解成小块。
3.将红枣去核，切成小块。
4.将莲子洗净。
5.将莲子、银耳、红枣加入适量的清水，放入炖锅内。
6.炖锅加热，大火煮沸后，改为小火慢慢炖煮，炖煮的时间大约为1个小时左右，炖完后加入适量的冰糖。
7.最后再用小火煮沸几分钟即可。
营养价值莲子银耳羹具有很高的营养价值，其中莲子是一种低脂肪、低热量、高蛋白、高钙、高磷、高铁、高钾的食品，对于贫血、水肿等病症有一定的预防和治疗作用。而银耳则富含蛋白质、胶质、羟基磷灰石等多种营养成分，可补气益肾、润肺止咳、清心除烦、健脑益智。此外，红枣富含多种维生素和糖类成分，有益于改善贫血，增强人体免疫力，还可以增强人体的耐寒性，是一种很好的长寿食品。
制作技巧1.莲子不要后放，一定要与其他食材一起上锅，这样可以更好地发挥莲子的营养价值。
2.泡发银耳的时间一定不能太短，一般需要泡发20分钟左右，这样才能让银耳更加鲜嫩。
3.加冰糖的时间要根据自己的口味来确定，一般来说，可以根据个人口味加入适量的冰糖即可。
结语莲子银耳羹是一道非常简单的健康养生汤，不仅味道好，而且对于养生健康也是非常有益的。通过这篇文章，相信大家已经学会了如何制作这道美味的汤品，赶快试试看吧！