前言：简介皮蛋三鲜汤

皮蛋三鲜汤是一道美味又营养的家常菜，以肉末、豆腐和皮蛋为主要材料，配以葱姜蒜等调味品，口味清淡鲜美，适合各类人群食用。在下面的文章中，我将和大家分享一种用3种食材打造美味的皮蛋三鲜汤的做法。

第一段：准备材料

制作一道美味的皮蛋三鲜汤，首先需要准备好以下的材料：猪肉末50克、豆腐1块、皮蛋1个、葱姜蒜少许、盐和生抽适量、清水适量。猪肉末可以选择肥瘦相间的猪肉，豆腐要选用无味的嫩豆腐，皮蛋则要选择味道鲜美的新鲜皮蛋。

第二段：制作过程

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水至半熟，捞出备用。

2.将皮蛋剥去壳，切成小块，备用。

（图片来源互联网，侵删）

3.准备一小碗水淀粉，将猪肉末用水淀粉搅拌均匀后，倒入锅中煸炒至变色。

4.再将葱姜蒜放入锅中爆香，接着加入皮蛋块和豆腐块，翻炒均匀。

5.加入适量的清水，煮沸后倒入煸好的猪肉末，再加入盐和生抽适量，用中火煮约10分钟。

第三段：细节处理和成品展示

为了做出更美味的皮蛋三鲜汤，需要细节处理。在煮豆腐和炒猪肉末的过程中，要注意火候控制，不要煮过头或炒焦。另外，为增加汤的鲜味，可以选择加入鸡精或者味精等调味品。

最后，我们得到了一道色香味俱佳的皮蛋三鲜汤。这道汤既营养丰富，又简单易做，非常适合家庭煮食。尝试一下吧，相信你会喜欢上这道美味佳肴！