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零失败的香椿拌豆腐家常做法,轻松拥有好味道!

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零失败的香椿拌豆腐家常做法,轻松拥有好味道!

香椿拌豆腐是一道家常菜。它口感清爽,入口鲜香,而且极易制作。今天,我将为大家介绍一个零失败的香椿拌豆腐家常做法,让大家轻松拥有好味道!

材料准备

制作香椿拌豆腐首先需要准备好所需的材料:豆腐一块、鲜香椿适量、蒜苗一把、青辣椒一根、盐适量、生抽适量、醋适量、糖适量、香油适量。

制作步骤

1.切豆腐。将豆腐切成薄片,然后放入沸水中焯烫,去除腥味,捞出沥干水分。

2.洗香椿。将香椿剪成段,放入清水中浸泡一会,将泥沙浮起后即可捞出。

(图片来源互联网,侵删)

3.制作调料。在碗中放入盐、生抽、醋、糖、香油,拌匀备用。

4.准备辅料。将蒜苗、青辣椒切成末。

5.拌豆腐。将焯烫过的豆腐摆放在盘中,撒上蒜苗末、青辣椒末以及香椿。最后淋上调料,轻轻拌匀即可。

温馨提示

1.豆腐在焯烫之前要先放在冷水中泡一段时间,让其更加嫩滑。

2.香椿在浸泡过后要用清水冲洗干净,再用厨房纸吸干水分。这样制作出来的香椿拌豆腐更加口感。

3.在拌匀调料的时候,可以根据自己口味增加或减少醋、香油的用量。

结语

香椿拌豆腐是一道健康美味的家常菜,制作简单易学,而且口味独特怡人。只要按照上述步骤来制作,你就能轻松拥有好味道!快来一起尝试吧!

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