凉拌长豆角，清爽口感美味可口！
长豆角是夏季的一道美食，炒、煮、拌都可口。今天，我来给大家分享一道凉拌长豆角的做法，清爽口感美味可口，是夏天里的一道必备美食！
材料准备为了做一道美味的凉拌长豆角，我们需要准备一些必要的食材。需要准备的材料有：长豆角300克、蒜泥3瓣、豆腐乳1块、酱油1勺、醋1勺、葱花适量、辣椒油适量、白芝麻适量、糖适量、清水适量。
豆角的加工（图片来源互联网，侵删）
首先，把长豆角洗净，去除两端的较硬的部分。然后将豆角切成长约3-5厘米的段，放入锅中烧水焯烫1-2分钟，捞出放入冰水中浸泡5分钟左右。待豆角变凉后，捞出沥干备用。
凉拌长豆角的调料准备将蒜泥、豆腐乳、酱油、醋、糖和清水混合在一起，调成酱汁备用。
凉拌长豆角的调制将焯好水的豆角放入盘中，加入调好的酱汁，拌匀。可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或白芝麻，撒上葱花，即可食用。
成品展示在这个夏天里，来一份凉拌长豆角，清爽解暑又美味可口。绿色的长豆角加上红色的辣椒油和白芝麻，不仅色彩搭配美观，而且食欲大增。豆角的鲜嫩可口，加上香气浓郁的酱汁，简直是美味之极！
总结凉拌长豆角是很健康的一道夏季美食，十分适合这个季节食用。它不仅可以补充人体所需要的营养，而且清爽口感，让人回味无穷。大家不妨试试这个简单易做的凉拌长豆角，相信你也会喜欢上它的美味！