轻松学会10款好吃的凉拌菜做法

夏日炎炎，最适合吃凉拌菜了！凉拌菜不仅口感清爽，营养丰富，而且健康美味。今天，我们就来学习10款好吃的凉拌菜做法。

凉拌黄瓜

黄瓜营养价值高，肉质爽脆，味道清香，是夏日里必不可少的食材。凉拌黄瓜不仅简单易做，而且口感鲜美，非常适合夏日食用。将黄瓜切成薄片，加入少量醋、盐、糖、生姜末、蒜碎和香油拌匀即可。

凉拌西红柿

西红柿含有丰富的维生素C，具有清热解毒的作用。凉拌西红柿既可作为餐前开胃菜，又可作为主菜。将西红柿切成丁状，加入少量盐、醋、糖、葱姜末和橄榄油拌匀即可。

凉拌小黄瓜蘑菇

小黄瓜和蘑菇都是夏日里常见的食材，都具有清热解毒和滋补健身的作用。将小黄瓜、蘑菇切成薄片，加入适量辣椒、盐、醋、糖、葱姜末、芝麻和香油拌匀即可。

凉拌豆芽

豆芽含有丰富的维生素C和E，具有抗氧化和保健作用。将豆芽洗净后加入适量盐、鸡精、醋、蒜泥、姜末、红油和芝麻拌匀即可。

凉拌海带丝

海带是一种常见的海产品，富含碘、钙、铁等微量元素。将海带洗净后切成丝，加入适量盐、白糖、花椒粉、生抽、醋、葱姜末、蒜泥和香油拌匀即可。

凉拌木耳

木耳含有丰富的胶质和膳食纤维，可以降低血脂、降低胆固醇、润肠通便。将木耳泡发后切成丝，加入适量辣椒、盐、醋、糖、葱姜末和香油拌匀即可。

凉拌鸡丝

鸡肉富含优质蛋白质和各种氨基酸，可以补充身体所需的营养元素。将鸡肉切成丝，加入适量盐、白糖、葱姜末、生抽、花椒粉和香油拌匀即可。

凉拌紫甘蓝

紫甘蓝富含维生素C和膳食纤维，有利于增强人体免疫力和预防疾病。将紫甘蓝切成丝，加入适量盐、白糖、醋、生姜、蒜泥和香油拌匀即可。

凉拌鲜蘑

鲜蘑含有丰富的膳食纤维和维生素B，具有清热解毒和润肺止咳的作用。将鲜蘑洗净切成薄片，加入适量盐、醋、糖、生姜、葱姜末和香油拌匀即可。

凉拌海蜇皮

（图片来源互联网，侵删）

海蜇皮是一种低热量、低脂肪、高膳食纤维的食物。将海蜇皮泡软后切成丝，加入适量盐、醋、白糖、葱姜末、红油和芝麻拌匀即可。

以上就是我们学习的10款好吃的凉拌菜做法，这些凉拌菜不仅健康美味，而且制作过程非常简单，大家一定要试一试哦！