甲鱼是一种营养丰富，味道鲜美的食材，有很多种做法。在养生方面，甲鱼也有其独特的功效。下面就为大家介绍几种甲鱼的养生做法，让您也能品尝到美味且养身的佳肴。
1、蒸甲鱼
蒸甲鱼是甲鱼最常见的做法之一，将甲鱼煮熟后，加入葱、姜、蒜、料酒、盐等佐料蒸煮即可。甲鱼具有滋阴润肺、益气养血的功效，适合脾胃虚弱的人食用。值得注意的是，由于甲鱼富含蛋白质和胆固醇，痛风和高血脂患者应该少吃。
2、甲鱼汤
另一种常见的甲鱼养生做法是甲鱼汤。将清洗干净的甲鱼加入泡水后去异味，配以淮山、枸杞、红枣等参汤材料一同煮制。甲鱼汤具有滋阴降火、清热解毒、益血养颜的功效，适合燥热体质、面黄肌瘦的人食用。
（图片来源互联网，侵删）
3、甲鱼骨头煲
甲鱼骨头煲也是一种常见的做法。将甲鱼骨头和配菜一同煲制，配以适量的盐、鸡精调味。此做法能够增进食欲，同时还能起到滋阴润燥、补脾益气的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振的人食用。
4、甲鱼饺子
除了传统做法外，甲鱼还可以制成美味的饺子。将甲鱼洗净并剁好，加入香菇、猪肉末等佐料制成馅料，然后包入饺子皮中，蒸或煮熟即可。甲鱼饺子具有补血益气、润肠通便的功效，适合女性、老年人和便秘患者食用。
总的来说，甲鱼是一种营养丰富且养生的佳肴。不同的做法可以制成不同口味的美食，同时还具有各自的身体功效。但是，无论选择哪种做法，都需要注意适量食用，以免引起身体不适。