美味家常——茴香菜蛋炒饭

美食就是家的味道，每个人都有自己喜欢的食物以及烹饪习惯。今天要介绍的是一道美味的家常菜——茴香菜蛋炒饭，这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单、营养丰富，适合全家人享用。

1. 食材准备

制作茴香菜蛋炒饭，需要准备的食材非常简单，主要包括米饭、鸡蛋、茴香菜以及调料，其中茴香菜是制作这道菜的关键，它不仅能增加菜肴的口感，还能让菜肴变得更加美味。

2. 烹饪步骤

把米饭用清水冲洗干净后，放入电饭锅中煮熟，备用。同时，取一只碗打散两个鸡蛋，加入适量盐和味精混合均匀。将茴香菜洗净切成小段。

3. 炒饭制作

把锅加热，倒入适量油，待油热后倒入蛋液，用铲子快速翻炒几下，直到鸡蛋炒熟。接着，将煮好的米饭倒入锅中，用铲子快速翻炒，使其均匀混合。最后加入切好的茴香菜，继续翻炒几分钟，调入适量盐和味精，炒匀即可。

4. 健康营养

茴香菜富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处，比如可以促进消化、增加食欲、预防感冒等。而鸡蛋则是营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养成分。

（图片来源互联网，侵删）

5. 小贴士

为了让茴香菜炒出更好的味道，可以在炒饭前先将茴香菜焯水，去除一些辣味和苦味。此外，炒米饭时要用大火快速翻炒，这样可以让米粒更松软饱满，不会出现糊底的情况。

美味家常——茴香菜蛋炒饭，这道菜不仅味道鲜美，而且简单易做，是全家人都喜欢的一道家常菜。尝试制作这道菜品，你会享受到烹饪的乐趣，并且品尝到美食带来的幸福感。