芡实养生禁忌：要注意的几点

芡实是一种常见的中药材，在中医中有着很多的功效。但是，芡实也有着一些养生禁忌，需要我们要谨慎对待。下面，我们就来看看关于芡实的一些注意事项。

生石膏是常见的一种中药材，用于清热解毒、凉血止血。但是，生石膏与芡实同用会降低芡实的功效，甚至会引起中毒。因此，在服用芡实的时候要忌与生石膏同用。

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芡实在烹煮过程中需要控制好时间，不能烹煮过长时间，否则会破坏其中的营养成分，甚至变质。烹煮芡实的时间一般在30分钟左右为宜。

芡实含有较多的淀粉和蛋白质，与酸性食物同食会影响营养成分的吸收和利用。因此，在食用芡实的时候，要避免与酸性食物一起搭配，比如柠檬、醋等。

芡实虽然有着很多的功效，但是也不可过量食用。因为芡实中含有大量的淀粉，过量摄入容易引起肠胃不适，甚至导致腹泻等症状。一般来说，每次食用芡实不宜超过50克，一周食用不宜超过3次。

芡实在生食的时候含有大量的淀粉酶抑制剂，会影响人体对淀粉的消化吸收，造成不良反应。因此，芡实必须被烹煮过后才能食用。

芡实是一种有着很多功效的中药材，但是我们在食用芡实的时候，也需要注意一些养生禁忌。比如忌与生石膏同用、忌烹煮时间过长、忌与酸性食物同食、忌过量食用、忌生食。只有正确的食用方法，才能让我们充分享受到芡实带给我们的健康益处。