手残党也可以轻松做煎饺！电饼铛是救星~

做煎饺对手残党来说，真的是一件让人头疼的事情。有时候，你刚刚想把饺子翻过去，结果半个饺子就在锅里“失踪”了。要是再“失踪”几个，你发现你的煎饺数量明显不对了。那么，如何解决这个问题呢？

其实，我们可以换一种方式来煎饺，这样既快又不容易糊底。那就是用电饼铛来煎饺。为什么呢？因为电饼铛的锅底是非常平的，饺子的底部可以平均地受到火力烤制，这样就可以避免一些不必要的失误。如果我们在锅里煎饺，容易出现饺子底部不均匀的情况，这样煎出来的煎饺质量就不如电饼铛的。

首先，我们需要在电饼铛里涂上一层油，这个油最好不要太香，毕竟要煎饺子。然后就可以开始放饺子了。在入锅前，我们可以在饺子底部蘸点水，以免煎的时候饺子底部熟透而饺子上部生。

在煎饺的过程中，我们需要要转锅角度，让煎饺受到均匀的加热，这样煎出来的煎饺就会散热更加均匀。煎一会儿后，我们可以打开盖子，看看煎饺的底部是否已经变成了金黄色，如果是，那就需要把饺子翻过来继续煎，煎饺的时间大概需要5到7分钟左右。

除了选择电饼铛来煎饺之外，我们还需要注意一些煎饺的小窍门。首先，煎饺的油要用中温的油，不要用高油，这样煎饺的口感会差很多。

其次，我们需要在饺子底部拍上一些芝麻，这样煎饺的味道会更香，因为芝麻是非常香的，可以提高饺子的风味素质。

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第三，如果我们希望煎出来的饺子口感更加酥脆，可以在饺子的四周刷上一些鸡蛋液，这样可以增加饺子的口感和口味。

最后，煎饺的时候还要注意火候，火候过大会让饺子煎的里面生，火候过小则饺子会因为时间过久而糊底。

总之，煎饺并不是一件很难的事情，只要我们掌握了正确的方法和小窍门，我们也可以自己在家做出一份美味的煎饺来享用。所以，如果你是一个手残党，不妨尝试一下用电饼铛来煎饺吧！