家常料理必备，来一份美味香糯的焖牛排骨
牛排骨作为常见的食材，在家庭中也常被使用。这道焖牛排骨简单易做，口感美味，是家常料理中不可或缺的一道菜肴。接下来，我们一起来看看如何制作这道美味香糯的焖牛排骨。
材料准备焖牛排骨所需要用到的食材有：牛排骨、姜、葱、红枣、料酒、盐、生抽、老抽、糖和水。其中，牛排骨一定要选用瘦肉多、骨头大的部位，这样才更容易入味。
焖牛排骨的制作步骤 步骤1：焯水去腥将牛排骨冷水下锅，加入姜片和葱段煮沸，撇去浮沫，继续在大火下煮5分钟左右。取出牛排骨后控干水份备用。
步骤2：调制入味汁将炒锅加热，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入红枣和料酒，煮至料酒香味消耗，放入适量清水，加入生抽、老抽、糖和盐，搅拌均匀，煮开即可。
步骤3：焖牛排骨将焯水后的牛排骨放入电饭煲中，倒入调制好的入味汁，注意不要将牛排骨淹没在汁中。将电饭煲开启煮饭模式，煮至熟烂即可。
步骤4：上碟享用（图片来源互联网，侵删）
将焖好的牛排骨装盘，淋上汁，撒上些许葱花装饰，美味香糯的焖牛排骨就做好了。
小结焖牛排骨虽然看起来很简单，但是要制作出美味的焖牛排骨，关键在于火候的掌握和调料的搭配。适量的清水可以让汁水更加浓郁，而入味汁中各个调料份量的调整也需要经验积累。总之，每个人的口味不同，大家可以根据自己的口味喜好适当调整。希望大家能够成功制作出美味的焖牛排骨，享受美食带来的快乐。