香甜可口的冰糖雪梨，让你夏日清凉一夏
夏日炎炎，怎么样才能清凉一夏？除了穿衣服清凉外，更重要的是从内而外的散发清凉。而香甜可口的冰糖雪梨就是一个不错的选择，它汁多肉厚，口感清甜，不仅能够降温解暑，还有补脾健胃、止咳化痰等功效。
甄选美味的雪梨每个人都希望吃到好吃的雪梨，首先，选择的时候要看梨的外观是否完整光滑，梨肉是否细腻。其次，闻一闻梨的香味是否浓郁。最后，要轻轻捏一捏梨，如果梨皮能够弹回，则说明梨的质量较好。
小心切割雪梨（图片来源互联网，侵删）
有的人在切割梨的时候常常会用力过猛，导致梨肉破碎，从而影响口感。比较好的方法是，先在梨皮上刻出一个环形，然后用手轻轻一拧，梨肉就会轻松松落。可以放在冰箱里面冷藏一会儿，口感更佳。
加糖煮雪梨将梨肉切好后，加适量的冰糖和清水放入锅中，煮开后转小火继续煮熬15-20分钟，直到糖溶完了，并把梨肉煮透，最后关火，放凉即可。因为冰糖具有温热调节的作用，加糖煮雪梨可以更好地发挥雪梨的解渴降火效果。
放入冰箱冷藏煮好的雪梨可以放入冰箱冷藏，这样可以让雪梨更加凉爽清甜。每次想吃的时候，从冰箱里面取出即可。如果吃梨时需要温热的，也可以放到微波炉中加热一下。
香甜可口的冰糖雪梨，让你夏日清凉一夏。不仅能够降温解暑，还有种种功效，推荐大家在夏天多吃一点。