糯米肉粽子，是中国传统食品之一，由糯米、猪肉和其他的调料制作而成。在端午节、清明节等中国传统节日中，人们都会采用糯米肉粽子来祭祀祖先，同时也成为了经典美食。今天，我想和大家分享一下简单易学的糯米肉粽子制作方法。
需要的材料 1. 糯米：500 克 2. 猪肉：250 克 3. 油：适量（图片来源互联网，侵删）
4. 大葱：适量 5. 姜：适量 6. 蒜：适量 7. 盐：适量 8. 酱油：适量 9. 料酒：适量 10. 高汤或清水：适量 准备工作1. 将糯米浸泡在清水中，约3-4小时。
2. 猪肉切成小丁，大葱、姜、蒜也切成小丁备用。
3. 热锅加油，爆香葱姜蒜，再加入猪肉煸炒，加入适量的盐、酱油和料酒调味，翻炒均匀后加入高汤或清水，慢火煮约1个小时。
4. 将浸泡好的糯米沥干后，加入适量的盐和酱油腌制30分钟。
5. 此时可以将鲜叶包菜用沸水烫一下，待凉备用。
6. 取适量糯米，包成筒状，再挖一个洞，放入一些猪肉，然后再用糯米压实，直到包好。
7. 将包好的糯米肉粽子用鲜叶包菜包好，再用绳子或竹叶子系紧。
8. 将包好的糯米肉粽子放入煮开的水中煮约3-4个小时，即可起锅。
小贴士1. 在包糯米肉粽子的时候，要注意掌握好糯米和猪肉的比例，以免口感过于沉重。
2. 包粽子的时候，建议使用鲜叶包菜作为外皮，这样可以尽量减少在包粽子的时候出现裂口的情况。
3. 特别注意煮粽子的时候需要不停的加水，防止粽子被煮干。
4. 对于口味，可以根据自己的口味再调整调料的份量，突出自己喜欢的口感。
5. 煮好的粽子可以放凉后，放在冰箱中保存，可以持久地保存并保持其风味。
这就是一道简单易学的糯米肉粽子制作方法。总的来说，制作糯米肉粽子并不是很难，只需要在操作方面稍微注意一下就可以成功制作。粽子是中国传统食品中的经典之作，它代表着中国人的传统风俗和文化。相信，通过本篇文章所提供的制作方法，大家都可以轻松制作出可口的糯米肉粽子，体验到这道经典美食的独特魅力。