冬日凉爽不腻口！10款清爽好吃的凉拌菜谱大揭秘

冬日虽然气温下降，但是口感清爽的凉拌菜也是很受欢迎的。今天就给大家推荐10款冬季适宜的凉拌菜，让你在享受美食的同时，还能保证健康和减肥哦！

1. 凉拌黄瓜

黄瓜是一种低热量高纤维的蔬菜，非常适合用来凉拌。准备一条去籽切块的黄瓜，加入蒜泥、盐、味精搅拌即可。如果想更鲜美，可以加入一些葱末、香菜和酱油。

2. 凉拌豆腐

豆腐也是可以用来凉拌的食材之一，既美味又容易饱腹。将豆腐切成小块，加入酱油、醋、糖、芝麻酱、蒜泥拌匀即可。如果喜欢清淡口味，可以不加糖和盐。

3. 凉拌海带丝

海带丝具有很高的营养价值，含有大量的纤维素和矿物质。将海带丝焯水后，加入醋、糖、盐、葱姜末搅拌，再加入适量的辣椒油和香菜末即可。

4. 凉拌木耳

木耳是一种低脂高纤维的食材，能够很好地促进消化。将木耳焯水后，加入酱油、醋、糖、蒜泥、芝麻酱、香油拌匀即可。

5. 凉拌紫菜

紫菜同样是一种含有丰富纤维素和矿物质的食材。将紫菜稍微用油炸一下，然后加入醋、糖、盐、芝麻酱、葱姜末和适量的辣椒油拌匀即可。

6. 凉拌西瓜皮

西瓜皮不但可以凉拌，而且还具有很好的解暑作用。将西瓜皮切成薄片或细条后，加入醋、盐、糖、葱姜末、香菜和适量的花生米拌匀即可。

7. 凉拌芹菜

芹菜也是一种低热量高营养的蔬菜，加上适量的调味品可以凉爽开胃。将芹菜切成小段，加入醋、糖、蒜泥、盐、辣椒油和芝麻酱拌匀即可。

8. 凉拌莴笋

莴笋是一种含有大量纤维素和矿物质的食材，打卤后可以变得更加美味。将莴笋切成薄片或者细丝后，加入麻酱、糖、辣椒油、葱姜末、盐和鸡精拌匀即可。

9. 凉拌豇豆

豇豆也是一种很适合凉拌的食材，可以在口感上增添些许脆爽感。将豇豆焯水后，加入酱油、糖、麻油、红油和葱姜末拌匀即可。

10. 凉拌花菜

花菜富含纤维素和多种维生素，可以满足身体对营养的需求。将花菜焯水后，加入醋、糖、盐、葱姜末、香菜和少量的辣椒油拌匀即可。

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以上这些凉拌菜谱，不仅美味可口，而且营养丰富，是冬季时节不可多得的美食佳品。如果你还不知道吃什么敲打上面的菜谱试试看吧，保证让你吃得开心又健康哦！