小米绿豆粥的做法
一、准备食材：
1、小米：100克；
2、绿豆：50克；
3、红枣：5个；
4、蜂蜜：适量；
5、水：适量。
二、做法：
1、先将小米洗净，然后放入清水中浸泡2小时；
2、绿豆洗净，放入清水中浸泡2小时；
3、将小米和绿豆放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸；
4、煮至小米和绿豆熟透后，加入红枣，继续煮至红枣熟透；
5、最后加入少许蜂蜜，再煮至粥稠即可。
小米绿豆粥的功效与作用
小米绿豆粥是一种滋补粥，具有补肾益气、滋阴养血、健脾健胃、润肠通便、抗衰老等功效，具有很高的营养价值，是多种疾病的首选食疗方。
1、补肾益气：小米绿豆粥中所含的小米、绿豆和红枣都含有丰富的营养成分，具有补肾益气的功效，可以提高肾脏的功能，帮助肾脏排毒，提高机体的抵抗力，延缓衰老。
2、滋阴养血：小米绿豆粥中的绿豆含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，可以补充人体所需的营养，促进血液的新陈代谢，滋阴养血，有助于改善贫血症状。
3、健脾健胃：小米绿豆粥中的小米和绿豆都含有丰富的纤维素，可以清理肠道，帮助消化，增强肠胃功能，促进消化液分泌，增强肠道蠕动，有助于健脾健胃。
4、抗衰老：小米绿豆粥中的红枣含有丰富的维生素和矿物质，可以促进机体的新陈代谢，增强机体抗病能力，延缓衰老，让肌肤更加紧致光滑。
5、润肠通便：小米绿豆粥中的小米和绿豆都含有丰富的纤维素，可以有效地排出体内毒素，清理肠道，促进肠道蠕动，增强消化功能，有助于润肠通便。
总之，小米绿豆粥不仅口感鲜美，而且具有补肾益气、滋阴养血、健脾健胃、润肠通便、抗衰老等功效，是多种疾病的首选食疗方。