电饭锅巧克力蛋糕

随着生活水平的提高，越来越多的人喜欢自己动手做美食。然而，在家里做蛋糕，很多人发现家庭厨房没有烤箱这个必要的设备。那该怎么办呢？今天，我将介绍一种不开炉、不用烤箱、只需要一台电饭锅就能做出美味巧克力蛋糕的方法。

工具及材料

首先，我们需要准备一台电饭锅，一只玻璃碗，一只搅拌器，一份量杯，一份勺子以及巧克力、鸡蛋、糖、面粉和牛奶等食材。

加热巧克力

首先，将巧克力切成小块，放入玻璃碗中，然后将玻璃碗放入电饭锅内，加水至饭锅高度的三分之一处，然后按照电饭锅说明书中的蒸煮模式进行加热，注意，不要让水和玻璃碗接触，更不能让水蒸气进入碗中。煮至巧克力融化即可。

混合面糊

（图片来源互联网，侵删）

接着，将鸡蛋、糖、面粉、牛奶放入另一个玻璃碗中，用搅拌器进行搅拌，直至均匀混合。然后加入刚才已经融化的巧克力，再次搅拌至均匀。

蒸煮面糊

将混合好的面糊倒入已经融化巧克力的玻璃碗中，用保鲜膜严实地盖住，放入电饭锅中，按照蒸煮模式，蒸煮20分钟即可。

注意事项

需要注意的是，在蒸煮的过程中，不要让盛装面糊的玻璃碗接触到锅底，否则容易烧焦食物。同时，蒸煮过程中也要注意观察，如发现水蒸气穿透保鲜膜进入碗中，需及时换保鲜膜。

享受蛋糕时间

当然，在这里，一份蛋糕未免有些单调，如果您有各式各样的小糕点模具，也可以在做好面糊之后，将其分别倒入模具中，进行蒸煮，制作出形状各异的小蛋糕，添上糖霜或巧克力碎末，相信也会是家庭聚会上的一道亮丽风景线。

小结

总的来说，只要有了电饭锅，您就可以轻松制作出美味的巧克力蛋糕或小糕点，而不必为家庭没有烤箱而犯愁。当然，还有很多其他的食品可以用电饭锅烹制，希望感兴趣的朋友们可以多多尝试，这也是一种乐趣。