北方上的大学，那会儿在学校食堂印象最深的一道菜就是地三鲜。虽然不是荤菜，一点儿也不比荤菜差，又香又下饭，分分钟吃光一碗米饭，哈哈。
By C.樱桃
用料萝卜丸子 10个土豆 1个茄子 1个胡萝卜 半根花菜 100克青椒 1个大蒜头 半个调料： 蚝油 1勺生抽 2勺宝鼎康乐醋 1勺盐 3克白糖 1勺白醋 5滴水淀粉 1勺
火炸，不然里面不容易熟。 茄子花菜大火过油炸。
2、青红椒，蒜瓣切块备用。
碗放进去，搅拌均匀备用。水淀粉也放进去一起搅拌。
4、热锅热油放蒜瓣一起炒。
5、先炒一下青红椒，放进去拌好的料汁。
6、把土豆，茄子，花菜，胡萝卜放进去炒均匀。
7、萝卜丸子也一起放进去，我还放了几根芸豆一起炒，反正随心所欲，想吃啥菜放啥菜，自己高兴就好。 哎呀，我太爱这一口了，怎么吃都吃不够，感觉这一锅都不够吃，哈哈。
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