草根鱼的家常烹饪技巧
做一道好吃的鱼菜并不需要很高级的技术，草根鱼也可以在家里做出美味的家常鱼菜。下面介绍几种简单易做的草根鱼的烹饪技巧，不需要任何高级设备和高超的厨艺，也可以做出美味鱼菜。
鱼肉蒸法蒸鱼是最常见的烹饪方法之一，加上一些小技巧，可以做出美味嫩滑的蒸鱼。首先，选用新鲜的鱼，清洗干净后抹上盐和料酒，放入蒸锅中，加入几片姜和葱段，蒸熟即可。此外，在蒸的过程中可以加入些许生抽、蚝油等调料，让鱼肉更加鲜美。
鱼汤煮法炖汤可以让鱼肉的营养成分充分释放出来，成为一道营养丰富的汤菜。选用新鲜的鱼，加入姜、葱、党参等配料，加入适量的水，用小火煮2小时即可。此外，为了提高汤的鲜美度，可以加入瘦肉、草菇、冬瓜等食材，让汤更加美味。
烤鱼法烤鱼是一种受欢迎的烹饪方法，让鱼肉更加香脆可口。首先，选用鲜嫩的草鱼或是鲈鱼，清洗干净后沥干水分，再在鱼身上均匀涂上橄榄油和盐，放入烤箱中烘烤15-20分钟即可。此外，在烤的过程中可以撒上些许蒜泥、生姜和辣椒丝，让味道更加鲜美。
干煸鱼法（图片来源互联网，侵删）
干煸鱼是一种家常菜式，做法简单却十分美味。清洗干净的草鱼或是鲈鱼切成骨头碎片大小的块，用少许的盐和生姜拌匀，放入油锅中煸炒，直至鱼块呈金黄色即可。此外，可以加入些许豆瓣酱和辣椒粉增加味道。
以上几种草根鱼的烹饪技巧都非常简单易做，加上自己的独特调料和口味，也可以做出满足自己胃口的美食。快去试一试吧！