用这个简单的配方制作出奶油蛋糕

你想烘烤美味的奶油蛋糕吗？不知道从哪里开始？别担心！在本文中，我们将分享一个简单的方子，让你轻松制作出蓬松酥软、美味诱人的奶油蛋糕。

步骤1：准备材料 1. 1杯中筋面粉 2. 1茶匙泡打粉 3. 1/2杯白砂糖 4. 1/2杯无盐奶油 5. 2个蛋黄 6. 1/3杯牛奶 7. 1茶匙香草提取物 步骤2：混合材料

准备一个大碗，在里面将中筋面粉、泡打粉和白砂糖混合均匀。接着，在另一个碗中，将奶油、蛋黄、牛奶和香草提取物混合在一起。搅拌均匀成为奶油混合物。

步骤3：打发蛋白

将蛋白打成硬性发泡。如何将蛋白打发？在一个干净且干燥的钢盆中，将蛋白倒入，用手提电动搅拌机将蛋白打起泡沫，直至硬性发泡，这样就可以让蛋糕变得蓬松了。

步骤4：混合材料

将奶油混合物倒入面粉混合物中，并搅拌成为一个均匀的面糊。接着，将蛋白分几次加入面糊混合物中，然后用切拌式混合器轻轻地搅拌，直至面糊变得顺滑且呈现出均匀的颜色。

步骤5：倒入烤盘

（图片来源互联网，侵删）

预热烤箱至350°F。将准备好的面糊倒入已涂上奶油的烤盘中。确保面糊均匀地分布于烤盘中。接着，放入烤箱中烘烤30-35分钟。

步骤6：放凉

当烤好的蛋糕变成棕色、外部呈现出一条金黄色的酥皮时，将蛋糕从烤箱中取出，让它在烤盘中静置10分钟左右，然后将它从烤盘中取出，放置在一个冷却架上，直至完全放凉。

步骤7：装饰

你可以选择在蛋糕表面上撒上糖粉，或者使用鲜奶油装饰。装饰好之后，蛋糕就制作完成啦！

结语

这个简单的配方不仅烘烤出美味的奶油蛋糕，而且制作过程也非常容易。尝试一下吧！你会惊讶于自己制作的蓬松酥软的奶油蛋糕的美味。