餐桌上的对对虾是我们经常享用的美味佳肴，但是它的口感和味道却并不是完全由对对虾本身决定的，那么究竟是什么把它打造成了美食呢？那就是它的调料味道！在本文中，我们将大揭秘对对虾的调料，以助你味道更上一层楼。
伴随虾香的色泽——料酒当煮沸的水冲泡上对对虾，你需要添加的第一种调料，就是能够帮助对对虾变色得更加均匀和自然、更好闻的料酒。加入适量的料酒能够削弱对对虾的腥味，强化虾香味，并且帮助去除掉虾身上的一些细菌。
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去腥提鲜——姜对于对对虾的去腥过程，姜是非常好的材料。姜不但能去除对对虾身上的腥味，而且还具备提高资料的功效，减少其在煮熟过程中的水分流失。只需将姜切丝或者切片后添加入煮开的水中，然后加入对对虾一起焯水煮。
增添口感——八角为了制造出适到口的对对虾酱汁口感，你需要使用八角味。八角是中国传统调料之一，它不但能够提高对对虾更丰富多彩的口感，还能够增加酱汁的甜度。
切忌过咸——盐盐是厨房里最基本的调料之一，也是用来调节对对虾口感的必备调料，但是注意，加盐要适量。虾本身就有自然的盐分，加盐随便加必将对味道产生消极的影响。因此，需要在进入烹饪过程前先检测一下食材的咸味，再慢慢添加适量的盐。
柠檬汁——美化色泽柠檬汁是美容养颜的好东西，此外，还有美化对对虾色泽的作用。柠檬汁的酸味成分能够分解虾体内的色素，以此提高对对虾的外观美观度，同时也能够去除冰冻对对虾的一些残留异味，增添一份柔和的光泽。
结语通过对于食材的充分理解，对对虾也可以变得更美味。以上，就是对对虾烹制过程中所需的5大调料，你已经掌握了吗？不妨尝试一下，加入你最爱的口味。