不用酵母也能做软糯无比的馒头，看这个步骤就行！
馒头是我们日常生活中非常常见的食品，很多人可能认为要加酵母才能做出软糯的馒头，但是，今天要给大家介绍的是一种不用酵母也能做出软糯无比的馒头的方法。下面，我们就来一起了解一下。
用苏打粉代替酵母，做出软糯的馒头
馒头的制作原理是通过酵母的发酵来使面团发酵，从而使馒头变得松软可口。但是，若是没有酵母或是不想放酵母，我们就可以用苏打粉来代替酵母。苏打粉的作用是使面团膨胀，并且能够使馒头变得软糯。而且，苏打粉与酵母不同的是，它不需要时间去发酵，因此制作馒头的时间也会比较短。
制作软糯无比的馒头的步骤制作馒头的步骤相对简单，而且无论是用酵母还是苏打粉，都是差不多的。首先，把面粉放入盆中，加入适量的水（根据面粉的吸水量来定），揉成一个不粘手的面团，放置10-15分钟进行休息。然后，再把面团重新揉匀，分割成适量的小面团，然后用手搓成圆球状。最后，将搓好的面团放入开水中煮熟即可。
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小贴士：在制作面团时，可以适当在水中加入一些发面粉或者柿子粉，这样可以使馒头更加白皙。
总结制作馒头虽然没有什么难度，但是如果想要做出软糯无比的馒头，就需要掌握一些技巧。使用苏打粉代替酵母可以省去发酵时间，而且制作的馒头也会更加软糯。希望大家能够根据本文所介绍的步骤制作出自己心仪的馒头。