自制草莓酒，简单又美味
草莓酒是一种口感清新、味道甜美的水果酒，非常适合在夏季制作和享用。而且，自己在家制作草莓酒非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的草莓酒。
一、准备工作
为了制作出口感好、味道甜美的草莓酒，需要选择成熟的草莓，并且需要将草莓清洗干净。同时，草莓酒是一种低度酒，因此在制作过程中需要注意酒精度数的控制。
二、制作过程
制作草莓酒的过程非常简单。首先，将清洗干净的草莓放入碗中，加入白糖，并用搅拌器将其搅打成碎末状。然后，加入少量酵母，并添加适量清水，搅拌均匀后，将其放入密封瓶中。接下来，需要将瓶子放在室温下进行发酵，大约需要3-7天的时间。在这个过程中，需要每天打开瓶盖，放出二氧化碳。
三、二次发酵
经过初步的发酵后，草莓酒可以通过二次发酵来让它更为顺滑。为了进行二次发酵，可以将初步发酵后的草莓酒放置在冰箱中进行冷藏。这样，酒液会慢慢变得更加平滑，口感更佳。
四、上桌享受
经过二次发酵的草莓酒就可以开瓶喝了。当打开瓶子后，草莓酒会散发出浓郁的草莓香味，令人垂涎欲滴。同时，它也非常适合搭配各种食物一同享用，如水果沙拉，烤肉等。
五、小贴士
为了让草莓酒味道更佳，可以根据自己的口味添加一些新鲜的草莓碎或者柠檬片等。
六、结论
（图片来源互联网，侵删）
自制草莓酒非常简单，只需要几个步骤就可以制作出口感佳、味道为甜美草莓酒。与此同时，可以根据自己的口味进行个性化的调整，增加自制草莓酒的乐趣。