打造口感Q弹的荔浦芋头，这些技巧不能错过！
荔浦芋头可谓是广西地区的传统美食，在很多地方都有它的身影。它以口感细腻、柔软、Q弹著称，是广西地区的一道代表性的美食。但是如何制作出口感Q弹的荔浦芋头呢？小编为你梳理出了几个技巧。
选择新鲜的荔浦芋头选择新鲜的荔浦芋头是制作好吃的荔浦芋头的首要条件。感觉表皮光滑、没有腐烂、质地重的荔浦芋头就是新鲜的，选择这样的芋头烹饪出来的荔浦芋头口感会更好。
削皮时要薄荔浦芋头皮较粗，但是它的皮可不简单，纤维较长而且坚韧，不小心削厚了，会对口感造成影响。因此在制作荔浦芋头时，我们要选择细致的工具和耐心的态度，尽量削薄皮，这样烹饪时荔浦芋头更易入味。
加入适量的酸在烹饪荔浦芋头时加入适量酸味的食材可以使荔浦芋头口感更加的Q弹有嚼劲，同时可以适量增加荔浦芋头的营养价值。放一些柠檬酸汁或者是醋的话，可以增加酸度，使口感更好。
火候要控制好（图片来源互联网，侵删）
制作荔浦芋头最重要的是控制好火候，荔浦芋头需要慢慢的烤透，不能太急躁，更不能烤过头了。要注意火候和烤制的时间，让它们更好的揉合自身的香气和口感。
稀释蜜汁做荔浦芋头时需要用到一些糖水，而糖中的含量最好不能太高，会导致吃多了不舒服，稀释一下蜜汁是个不错的选择，可以让荔浦芋头甜度适中，且糖分传递到荔浦芋头的时间更久一点，荔浦芋头口感更加醇厚。
以上几点是制作荔浦芋头需要注意的地方，在制作的过程中还要注意卫生。只有养成良好的制作习惯，才会制作出口感Q弹的荔浦芋头。