油炸蘑菇的家常做法，快来试一试吧！
蘑菇是一种营养价值极高的食材。无论是炒、炖、烤，或者是用来做汤，都是非常好的选择。但是，最近我发现，油炸蘑菇也是一种很好吃的做法。今天我就来和大家分享一下油炸蘑菇的家常做法。
（图片来源互联网，侵删）
材料：新鲜的蘑菇（一般选择口感较脆的小蘑菇，比如茶树菇或金针菇）、面粉、盐、黑胡椒粉、油。
步骤一：洗净蘑菇首先，我们需要将蘑菇洗净。把蘑菇的根部去掉，然后放进清水里，用手轻轻搓洗，把泥土和杂质洗掉。记住，不要把蘑菇泡在水里，否则会影响口感。
步骤二：切片将洗净的蘑菇切成片，大小可以根据自己的口感进行调整。切好的蘑菇要控制好厚度，太厚的话不好炸透，太薄的话口感会变成一种类似薯片的脆感。
步骤三：面粉淀粉处理将适量的面粉和淀粉按照自己的口味添加适量盐和黑胡椒搅拌均匀。
步骤四：油炸蘑菇在锅中加入足够的油，等油热后，将蘑菇片裹上预备好的面粉淀粉。不要裹太多，否则口感会过于油腻。
然后，将裹好面粉的蘑菇片慢慢放进锅里，小火炸到金黄色即可。注意不要炸太久，否则口感会变得过于干燥。
步骤五：完成装盘，享受美食
等到蘑菇炸好之后，将其捞出，拍干多余的油份，待其稍微降温后，倒进干燥的盘子里即可。食用时，可以搭配蘸料，享受美食的同时也要注意不要吃太多哦。
结束语：油炸蘑菇是一种简单，美味的做法，每个人都可以轻松尝试做出来。食用时，可以搭配凉拌菜或者是去火的菜品一起食用，不仅营养美味，也非常适合当下的季节。大家快来试一试吧！