柠檬泡椒无骨凤爪是一道非常受欢迎的家常菜，它有着鲜香可口的滋味，是一道很好的菜肴。柠檬泡椒无骨凤爪的最正宗做法如下：
一、准备食材：
鸡爪：500克；柠檬：1个；葱：适量；姜：适量；蒜：适量；盐：适量；鸡精：适量；椒盐：适量；料酒：适量；生抽：适量；白糖：适量；花椒：适量；香油：适量；芝麻油：适量；
二、做法：
1、将鸡爪洗净，放入清水中，加入半个柠檬汁，腌制十分钟；
2、将葱、姜、蒜切碎，备用；
3、取一个大碗，将腌制好的鸡爪放入，加入适量的盐、鸡精、椒盐、料酒、生抽、白糖，搅拌均匀；
4、热锅，放入花椒，爆香，加入鸡爪，小火炖煮十分钟；
5、将炖好的鸡爪放入碗中，加入香油、芝麻油，搅拌均匀；
6、将剩余的半个柠檬汁淋在鸡爪上，撒上切碎的葱、姜、蒜；
7、将鸡爪放入盘中，即可享用。
柠檬泡椒无骨凤爪是一道非常受欢迎的家常菜，它有着鲜香可口的滋味，是一道很好的菜肴，经过上述正宗做法，可以做出一道美味可口的柠檬泡椒无骨凤爪，希望大家喜欢！