柴鱼花生粥的制作方法

美食是人们生活中必不可少的一部分，而健康的美食更是备受追捧。柴鱼花生粥是一道口感美味、简单易做、且富含营养的家常粥品。下面就来介绍制作柴鱼花生粥的方法吧。

准备材料 制作柴鱼花生粥需要以下几种材料： 1.大米：100克 2.花生：20克 3.柴鱼：10克 4.水：800克 5.盐：适量 6.味精：适量

将材料准备好后，就可以开始制作柴鱼花生粥了。

浸泡柴鱼

将柴鱼洗净后，放入碗中，加入适量的清水浸泡20分钟至软化。

煮大米

将大米淘洗干净后，加入800克清水，煮至热气腾腾后，再转小火煮20分钟。

加入花生

将花生放入沸水中焯一下，然后捞出来去皮。将去皮后的花生加入煮好的粥中，和大米一起煮5分钟。

加入柴鱼

将浸泡软化后的柴鱼去头去骨，切成小块后加入煮好的粥中，再加盐、味精调味，煮开即可。

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营养价值

柴鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质，能够增强体质、滋补肝肾、益智明目。花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌等多种营养物质，有润肠通便、补脑益智、强筋健骨等功效。米粥能够调和脾胃、养血、润肺、安神等，是一道健康养生的食品。

小结

柴鱼花生粥是一道富含营养、简单易制作的美食。在长期的食用过程中，能够滋补养生、强健体魄。希望大家试着做一下，享受这道美味的味道。