很多人都喜欢炖汤，因为它既能美容养颜，又能补益身体。而板栗汤更是一道美味又营养的汤品，许多人喜欢在秋冬季节食用。今天就来介绍一下如何制作美味的板栗汤。
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选购优质板栗在制作板栗汤之前，首先需要选购优质的板栗。建议挑选大小均匀、形状完整的板栗，质地较紧实而且比较重的板栗。此外，检查是否有虫眼或者表面有点状。如果有，则不要购买。
清洗煮烂将买回来的板栗放在水里浸泡一下，清洗干净。随后将板栗放入到锅中，加入适量的水，以让板栗完全浸泡。将锅置于炉子上，开大火烧开，随后转小火煮烂。根据板栗的大小，大约需要煮半小时到一小时。
加入红枣山药煮好的板栗去皮，加入适量的枸杞子、红枣、山药、莲子、百合等其他的食材，再加入适量的冷水，锅置于炉子上，开始慢慢煮。这些食材的加入可以让板栗汤的营养更加丰富。
调味即可在板栗汤快要煮开时加入冰糖或者白糖，适量调味。最后煮20分钟左右即可出锅，美味的板栗汤就做好了。
结语板栗汤因其美味又有营养而备受大家喜爱，尤其适合秋冬季节食用。尝试一下自己动手制作这道美味的板栗汤吧，营养又健康。