美味佳肴伴随您的健康之旅--新鲜石斛煲汤制作大全

石斛，又名南草蛇、黄草蛇、红草蛇、赤箭、金丝草、背蛇草，是中药常用的滋补品。其含有多种营养成分，如氨基酸、糖类、矿物质等，尤其富含人体所需的多种氨基酸，有补肾益气、益精填髓、滋养身体的作用，被誉为补虚佳品。石斛可以用来煲汤，不但美味，还能起到补益身体的作用。下面给大家介绍一些石斛煲汤的制作方法。

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材料：新鲜石斛10g，鸽蛋3个，冰糖适量。

做法：将鸽蛋煮熟后去壳，再用冷水洗净。取一个砂锅，加入适量清水，放入石斛，并煮开。将鸽蛋放入煮沸的石斛汤中，再加入适量的冰糖，慢火煮10-15分钟即可。

材料：新鲜石斛20g，枸杞10g，乌鸡半只，姜5片，红枣6个。

做法：将乌鸡处理干净，加入清水中焯水后，再用沸水擦净洗干净。砂锅中加入适量的清水，加入石斛、枸杞、姜、红枣和乌鸡，用旺火煮开。煮沸后用慢火煮1个小时，加适当的盐调味即可。

材料：新鲜石斛10g，草菇10个，排骨300g，姜3片。

做法：将排骨处理干净，放入沸水中焯水，用清水冲洗干净。将草菇清洗干净，去掉根部，切成小块。在砂锅中加入适量的清水，放入石斛、排骨、姜，煮开后，用小火慢慢炖煮2个小时。然后加入草菇，再煮半小时左右即可。

以上就是三种石斛煲汤的制作方法，喜欢的朋友可以试一试。无论是哪种汤，都是干净、简单又美味的健康佳肴，能给我们的身体带来补益作用，可以辅助我们的健康之旅。