清水大虾是一道很受欢迎的家常料理，不仅口感鲜美，而且烹制起来十分简单，适合新手厨师以及忙碌的上班族。让我们一起来学习制作这道简单易学的清水大虾家常料理吧！
准备材料首先，我们需要准备好食材。清水大虾的主要材料就是新鲜的虾和调味料，可以根据个人口味选择加入葱、姜、蒜等配料增加风味。此外，还需要一些清水和一只平底锅。
处理虾仁接下来，让我们开始处理虾仁。首先将虾洗净，去掉虾线和虾须，再沿着虾背处用刀轻轻切开。然后用手把虾肉掰下来，放在盘子中备用。处理好虾仁之后，我们可以开始下锅烧制了。
烧制清水大虾将平底锅中倒入适量清水，加入调味料烧开，等到味道充分熏陶后，再将虾仁放入锅中烧制。此时需要注意，不要让虾子过分煮熟，否则口感就会变硬。煮到虾子变色后，就可以将它们捞出来装在盘子里。
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制作汁料接下来，我们需要制作汁料。在锅中加入适量的调味料，加热到沸腾后再加入适量淀粉水，搅匀后倒入已经烧熟的虾仁上，快速搅拌均匀。这时，虾仁就沾上了香浓的汁料，味道更加美味。
上菜在虾仁沾上汁料后就可以装盘上桌了。另外，我们可以加入一些青菜叶子提升口感。此外，也可以根据个人喜好在汁料中加入一点糖和白醋，这样可以使得味道更加丰富。
结语清水大虾就这样制作完成了。这是一道非常简单易学的家常料理，不需要太多复杂的做法和工具，只要准备好食材和适量调味料就可以做出一道美味的清水大虾。大家可以根据自己的喜好来调整味道和配料，制作出不同风味的清水大虾。愿大家在学习制作清水大虾这道菜肴的过程中，品尝到美味佳肴并且享受到美食带来的愉悦。