荷兰松饼也被称为“荷兰薄饼”,是一种来自荷兰的传统糕点。它口感酥脆,味道香甜,深受人们喜爱。在这篇文章中,我们将会详细介绍荷兰松饼的制作流程。大家可以跟着步骤尝试做一下,享受流口水的美味!
材料准备制作荷兰松饼需要的材料包括:低筋面粉、糖、鸡蛋、熟牛奶和黄油。这些材料易于购买,而且价格也很实惠。
制作步骤1.面粉筛选
首先,需要将200克低筋面粉过筛,然后加入50克细砂糖,一块鸡蛋和150毫升熟牛奶,用手或面包机揉成面团。
2.添加黄油
将60克黄油加热至完全融化。待黄油稍微凉些之后,再把它加入面团中,继续揉面,直至完全混合。
3.松饼煎制
将平底锅加热,待锅内稍微有点热之后,倒入约1汤匙的面糊,均匀平铺在锅底。待面糊一侧煎制成金黄色后,再翻面,继续煎制另一面,至两面都金黄色为止。
4.松饼成形
(图片来源互联网,侵删)
煎制好的松饼需要悬空放置几秒钟,让其表面稍微晾凉一下,然后将它折叠成半圆形,然后再把它卷成卷状。
5.松饼切片
最后,将卷好的荷兰松饼切成薄片,上面可以撒些粉糖或者各种沙拉酱,也可以根据个人口味加入其他佐料,以增加风味。
总结制作荷兰松饼非常简单,只需要几个常见的食材和简单的步骤,就可以享受到这款美味的糕点了。其口感酥脆、味道香甜,可以搭配各种食材,非常适合下午茶或者甜点时间。想要自己动手制作一下吗?快快行动起来吧!