美味诱人的香烤排骨制作教程

香烤排骨是一道非常受欢迎的美食，不仅外表金黄酥脆、内里鲜嫩多汁，还散发出诱人的香气，是无数美食爱好者的最爱。但是，要做出一块口感极佳的香烤排骨，却需要有一定的技巧。接下来，我们就来分享一道制作香烤排骨的详细教程。

首先，我们需要准备一些食材。具体来说，我们需要排骨、孜然粉、五香粉、蒜泥、糖、生抽、料酒、白芝麻、油。

将买回来的排骨洗净后，用刀划上几刀。这样可以让排骨更容易入味，同时也可以烤出更加美味的外皮。

取一个大碗，放入适量的孜然粉、五香粉、蒜泥、糖、生抽、料酒和少许油，搅拌均匀。把腌制好的调料倒入碗中，将排骨和调料拌匀，放在冰箱中腌制20分钟。这样做，可以让排骨充分吸收调料的味道，同时更容易入口。

预热烤箱至200度。将腌制好的排骨均匀地分布在铺上烤盘纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右，等到表面呈金黄色即可。最后，烤好的排骨撒上少量的白芝麻即可。

（图片来源互联网，侵删）

虽然香烤排骨的制作看起来很简单，但其实是有一些需要注意的地方。下面，我们就来分享一些制作香烤排骨的小技巧。

首先，要选择肉质鲜嫩的排骨。这样可以烤出更加美味的口感。其次，腌制排骨时要少放盐。排骨本身就有一定的咸味，如果腌制的时候放太多盐，会影响口感。此外，在撒上白芝麻之前可以将它微波炉中加热一下，这样会让它更加香脆。

总的来说，制作香烤排骨其实并不难。只要选好食材，掌握好制作技巧，就可以在家轻松做出一道美味的香烤排骨了！