玉米是一种非常普遍的家庭食材，烤玉米、清炒玉米、玉米粥等各式各样的美食层出不穷。其中最受欢迎的莫过于玉米煮熟后沾着黄油和盐巴的味道。而怎样煮熟玉米呢？以下是一些小贴士，让你更好地煮出美味的玉米。
选材要想煮出美味的玉米，选材是至关重要的。优质的玉米应当表皮完整，形状规整，粒饱满、颗粒分明。选购时，可以捏一捏玉米，看看实心度和硬度是否符合要求。
泡水
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将玉米从中间切成两半，如果里面还有一些白色的皮膜，应该要去除干净。然后将玉米泡在清水中10-20分钟。泡水的目的是为了软化外皮，也能去除一些杂质和泥沙。
加盐加盐的时机很重要。如果在水开后再加盐，那么会让水的沸点升高，导致时间更长，口感会发黏，甚至会煮烂，影响美味。 所以，应该在水未开时就加入适量的盐。据专家建议，醋和盐的比例应为2:1。
时间掌控煮玉米的时间要根据玉米的大小和硬度情况而定。在水开后，将玉米放入锅中，大约需要12-15分钟的时间煮熟。可根据经验掌握，如果用叉子在玉米上轻松穿过，那么就是熟了。
水量煮玉米时，水的用量也很重要。正确的水量应该是能够完全覆盖住玉米的高度，不要倒太多水。水多了也不会让玉米煮得更快，反而浪费了水资源。
上桌将煮好的玉米捞出，放在沥水篮中沥干水分，刷上黄油和适量盐巴，香气四溢。即可享用。
结论煮一颗美味的玉米看似简单，但有不少的技巧在里面。选材、泡水、加盐、时间、水量等等都是值得注意的细节。只有把这些细节都掌控好了，才能煮出真正美味的玉米。