懒人也能做得出的凉皮秘诀，快来看看！
近年来，凉皮已成为许多中国人夏季必不可少的美食之一。但是，在繁忙的生活中，许多人却因为制作凉皮过于繁琐而放弃享受这道美食。请看以下小编整理的凉皮秘诀，让您也能偷懒制作出美味的凉皮。
1. 准备工具
首先，我们需要准备一台披萨烤炉或者烤盘、平底锅、搅拌碗、细木棍、漏勺、瓶子等工具。如果您买了包好的凉皮粉，那么就可以省去磨浆和筛筋的步骤，制作时间会大大减少。
2. 制作凉皮
将凉皮粉加水搅拌匀后，放置静置10分钟左右；然后将面浆分2次烤制至熟，锅中薄薄的凉皮即可待用。如果您没有披萨烤炉或烤盘，那么平底锅也是可以的。将凉皮浆倒入锅中，稍等片刻后，用细木棍从一侧轻轻卷起，再用漏勺慢慢取下即可。
3. 调制酱料
凉皮的秘诀在于酱料。将蒜蓉、花生酱、辣酱、香油、盐、糖、醋、水等调成碗浆状态，倒入调好的碗中，加入胡萝卜丝、黄瓜丝即可。如果您喜欢酸辣口味，可以加入泡椒、醋等酱料。调味料可以依据个人口味适量增减，让您的凉皮更加美味可口。
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4. 搭配其它食材
如果您懒得切面筋和豆皮，也可以搭配一些其它的食材来增加凉皮的口感。例如火腿肠、鸡蛋、鱼丸等，可以增加凉皮的营养美味。
5. 口感调整
如果您认为凉皮太硬或太软，可以适量更改调制面浆时的水的用量。如果需要脆点的口感，可以试着在制作面浆时加入一些淀粉粉。
凉皮简单制作，却美味可口。无论是做早餐、午餐或晚餐，都是不错的选择。相信通过本文的介绍，您也可以轻松制作美味的凉皮啦！