Red Bean and Black Rice Porridge – A Great Choice for Dispelling Dampness and Nurturing the Stomach

晨起，慢慢品味一碗热气腾腾的红豆黑米粥，是如此惬意而温馨。红豆黑米粥是我国民间健康养生的传统佳品，不仅味道独特，营养价值也不容忽视。红豆黑米粥可祛湿养胃，防治湿气引发的不适，成为我们生活中的好选择。

（图片来源互联网，侵删）

I. 红豆黑米粥的营养价值

红豆黑米粥是一种含有丰富营养的食品。红豆黑米富含蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质等，其中特别含有一定的抗氧化物质，具有良好的保健功效，能有效促进血液循环。有助于减少血脂和血糖偏高的情况，并可改善皮肤干燥、粗糙等问题。

II. 红豆黑米粥的功效 1. 祛湿

红豆黑米粥有祛湿的功效，湿气容易在人的体内积聚，导致关节疼痛，食欲不振等症状，而红豆黑米富含的膳食纤维，可以促进人体的代谢，排出身体内的湿气。

2. 养胃

红豆黑米粥对于胃的保养非常有效。它对于缓解一些胃部疼痛和积食现象有帮助。由于红豆黑米中含有的膳食纤维非常丰富，这可以刺激肠胃蠕动，促进消化功能。

III. 红豆黑米粥的制作 1. 准备材料

黑米50克，红豆50克，糯米适量，冰糖适量。

2. 制作步骤

将黑米和红豆浸泡4—6小时，然后将其倒入砂锅中，加入适量的水，烧开后，转至小火，煮1-2小时，至粥变得糯滑。在最后加入冰糖，直接熬化后糖分充分融化，味道更佳。

结语：

红豆黑米粥无论是从滋补养生角度或是饮食美味角度上，都是一道很好的选择。它不仅仅是适合秋冬食用的美食，同样也可在夏季食用，这些都与其祛湿、养胃的功效不无关系。希望广大朋友们加入到“红豆黑米粥健康饮品”行列，享受幸福、健康。