在中国菜系中，溜肉段是一道非常受欢迎的传统菜肴之一。这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，素食者也可以用豆腐或素肉代替。今天，让我们一起学做家庭版溜肉段吧，给您的餐桌带来新口味！
材料 - 1磅猪肉肉片- 3个葱，切成2英寸长的段
- 3个大蒜，切成薄片
- 1个小红辣椒，切成碎末
- 2汤匙生姜，切成薄片
- 1个小洋葱，切成薄片
- 2汤匙油 - 1汤匙白糖 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 步骤1. 准备食材
将猪肉切成片后，放入一个碗中。加入一汤匙生抽和一汤匙老抽拌匀，放置10-15分钟腌制。
2. 煸炒食材
在热锅中加入油，葱姜和蒜片煸炒，直到有香味出现。加入小红辣椒和洋葱片，继续炒煮2分钟。
3. 加入猪肉
把熏肉放在锅里，翻煮1-2分钟，直到变色。加入糖并快速搅拌均匀，煮到糖溶化。可以在此过程中加入少量的水，以挥发掉肉的膻味。
4. 调味
加入少量生抽和老抽，继续炒煮约2分钟，直到汁液浓稠。可以根据口味加入适量的盐和胡椒粉。
5. 上桌
撒上一些葱花和烤芝麻即可上桌享用。
结论（图片来源互联网，侵删）
家庭版的溜肉段非常容易做，用普通的食材就能制作出香气十足的菜肴。烤肉段是一道口感鲜美的肉类菜肴，也是可以用豆腐或素肉代替的素食菜肴。在您的家中特别是当您需要一顿快速的晚餐时，不妨一试吧！