每日一道香菇木耳炒鸡肉，为你的餐桌加分不少！
一、 原料介绍
香菇、木耳一个来自草原的黑鸡，这道菜的食材均为常见的食材，且有着丰富的营养。 香菇富含锌、面食物质，能增强免疫力；木耳含有植物胶质，能降低胆固醇。
二、 制作步骤
1. 鸡肉切块，腌至少半个小时；香菇泡水20分钟，切片；木耳泡水20分钟，切片；青蒜切段备用； 2. 热锅加热，加入适量的油，热后，加入鸡肉块，炒至变色；（图片来源互联网，侵删）
3. 加入香菇和木耳一起翻炒，翻至变软后，加入少许盐和鸡精，翻炒均匀；4. 最后加入青蒜段，翻炒均匀出锅即可。
三、 特别提示
1. 鸡肉在腌时可以加入一些淀粉和酱油，能够增加口感。
2. 炒香菇和木耳时，火候要掌握好，要炒至软化。
3. 加入盐和鸡精要适量，过多会影响味道。
四、 总结
这道香菇木耳炒鸡肉的做法简单易学，营养丰富，口感清新，适合全家人食用。无需花费过多时间和精力，为你的餐桌增添不少色彩。大家可以试试哦！