家常好汤：简单易做的排骨山药冬瓜汤

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温暖的汤是家庭日常餐桌上不可或缺的一道菜品，而排骨山药冬瓜汤则是一道家常好汤，它汇合了多种食材的营养，味道浓郁，十分适合渔猎人们炖汤时品尝。那么，接下来就来看一看这道美食究竟怎样制作。

材料准备

我们首先需要准备好排骨、山药、冬瓜、枸杞、红枣等材料，其中以山药为主要配料，这些材料都在市场上能够轻松地找到。另外，在制作排骨汤的时候，需要加入几片姜片用于除腥去膻，让汤变得更加醇香。

步骤简述 1. 将排骨用清水冲洗干净； 2. 将排骨焯水去除其腥味； 3. 热水烫一下山药去皮，并切成大小适中的块状； 4. 冬瓜去皮并切成块状； 5. 红枣、姜片、枸杞备用； 6. 锅中加入水，放入排骨、姜片快炒几下，热水焯去其腥味，沥干排骨备用； 7. 将沥干水分的排骨与山药、冬瓜、红枣、枸杞等一起加入锅中；

8. 加入一定量的水，焯汤，将砂糖放入，煮熟后放盐即可。

小贴士： 1. 煮排骨汤一定要用小火慢慢炖，时间约为1.5-2小时； 2. 锅中加水量不要超过原材料三分之二，以免锅翻滚溢出；

3. 煮汤期间定期去除浮沫，可使汤变得清洁美观。

结语

制作一份美味的排骨山药冬瓜汤不仅能够丰富家庭餐桌的味道，还可以为家人提供丰富的营养和保健效果。这道汤色香味俱佳，营养丰富，对于渔猎人来说是一道不容错过的家常好汤。