美味的照烧鸡腿配方推荐

美食爱好者都知道，照烧鸡腿是日式料理中的一道为人熟知的美食。除了外观美观，独特的照烧酱汁更是让人垂涎欲滴。今天，我们就来为大家介绍一款美味的照烧鸡腿配方。

材料准备

首先，让我们看看需要准备哪些食材。我们要准备鸡腿、葱、姜、料酒、盐、黑胡椒粉以及日式照烧酱汁。

切鸡腿

将鸡腿切成均匀大小的块状，去除皮毛，放入一个盆中。加入料酒、盐、黑胡椒粉，并用手搅拌均匀，让味道融入鸡肉中。将鸡肉腌制15分钟，让其入味。

制作照烧酱汁

（图片来源互联网，侵删）

制作照烧酱汁需要三种食材：砂糖、日式酱油和味醂。将这三种食材按比例混合，制作出照烧酱汁。调味的时候要注意比例，太甜或太咸都不好，需要慢慢尝试找到最合适自己口味的比例。

烤鸡腿

烤鸡腿有两种方法：烤箱和烤盘。如果你用烤箱烤鸡腿，需要先预热至200度左右。将嫩鸡肉块放在烤盘上，表面搽上薄薄一层油，放入预热好的烤箱中烤制15-20分钟。如果你使用烤盘，可以在烤盘中加入一些水，将鸡肉放入烤盘中，再淋上照烧酱汁进行烤制。

拼盘装盘

烤好的鸡肉块可以铺在盘子上，再加上新鲜的葱丝和姜片。最后，将自制的照烧酱汁淋在鸡肉上，让其入味，提升口感。

烤好的照烧鸡腿色泽金黄，表皮略带焦香。在滋味丰富的照烧酱汁中蘸上鸡肉，绝对让你垂涎三尺。

结语

通过以上几步，一道美味的照烧鸡腿就完成了。如果你喜欢日式料理，不妨尝试一下这个食谱。无论是家庭聚餐还是独自享受晚宴，这个照烧鸡腿都是不错的选择。