[开胃美食]

干煸豆角

豆角是夏季最常见的蔬菜之一。它既美味又营养，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。但很多人不知道如何做出美味的豆角，今天我来分享一道特别好吃的干煸豆角的做法。

[材料准备]

要做干煸豆角，我们需要准备一些简单的材料。首先，需要200克的豆角，2根葱和一些蒜末。此外，还需要适量的盐、白胡椒粉和植物油。

[做法步骤]

1. 准备工作：清洗豆角，切掉两端，切成段状；切葱花；准备蒜末。

2. 热锅加油：将油倒入炒锅中，烧至7成热。加入切好的豆角，轻轻翻炒，等到豆角炸至表皮变得微黄，取出。

3. 再次热锅加油：将油再次倒入炒锅中，放入葱花和蒜末，翻炒出香味。

4. 加入豆角：放入炸好的豆角，加盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

5. 完成：起锅装盘，美味干煸豆角就做好了！

[技巧小提示]

- 准备好一个无水的碗，用来存放豆角，避免豆角多余水分。

- 豆角煮沸水中再捞起来可以去除豆角上的须发和浮物，保证食品的干净卫生。

（图片来源互联网，侵删）

- 豆角要用沸水过一下，保持其鲜嫩脆口。

[结语]

干煸豆角是一道简单美味的菜肴，给人的口感非常开胃。本篇文章简单介绍了干煸豆角的制作方法，希望能够给大家提供一些参考和帮助，快来尝试做一下这道美味的菜吧！