烹饪球生菜的做法：
1.首先，将球生菜洗净，去除掉多余的叶子，切成小块，放入清水中浸泡10分钟；
2.然后，将球生菜捞出沥干水分；
3.接着，在锅中倒入适量油，烧热，放入球生菜，用小火煸炒；
4.煸炒过程中，加入适量盐、料酒、鸡精、香油等调料，继续煸炒，直到球生菜变软；
5.最后，加入一勺黄酒，翻炒几下，即可出锅。
球生菜是一种绿色的蔬菜，有着非常独特的风味，口感脆嫩，营养丰富，是非常受欢迎的家常菜。烹饪球生菜的做法很简单，只需要准备好所有的食材，以及适量的调料，就可以轻松烹饪出美味可口的球生菜。