家常槐花饼，美味简单易做
槐花是夏季常见的野菜，不仅价格低廉，而且味道鲜美营养丰富。尝试过槐花炒鸡蛋、槐花饺子之后，不妨来试试家常槐花饼，做法简单易学，口感香脆可口。
材料准备制作家常槐花饼需要的食材包括：槐花50克、面粉250克、盐适量、水适量、油适量。注意，槐花在处理之后，需要用清水浸泡去掉苦涩味道。
面团制作首先，将面粉倒入大碗中，并加入适量的盐和水，揉搓成面团。然后，将面团按成扁圆形，用盖子或湿毛巾盖好，醒面30分钟。
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槐花处理将浸泡过的槐花取出，挤干水分，然后用刀剁碎。再用油爆香，加入适量盐调味，煮至粘稠。
搓面饼将面团分成适量的小份，揉成圆球。拿出一块，用擀面杖擀成一个圆，然后在中心取一个小口子，把槐花馅包进去，并收口。然后轻轻揉成形状饼样，用擀面杖擀平。
煎饼烧烤平底锅加入足够的油，热锅后，将槐花饼放进去，小火慢慢煎烤至金黄，再换个方向继续煎烤。
美味享用煎烤好的槐花饼，外皮香脆，内馅松软。特别是在夏天吃上一口，抵抗暑气，吃出凉意，又能补充体力。
总而言之，家常槐花饼是一道美味简单的家常菜，正是它的特殊口感催人回味。制作过程不复杂，适合各种人群尝试。作为夏日小食，不失为低价美食。