鸡蛋是我们日常饮食中的常见食材，而且它的营养价值也是不容小觑的。今天，让我们来分享一道便捷美味的鸡蛋料理——极简鸡蛋饼。
材料： 鸡蛋2个、面粉适量、葱花适量、盐适量、油适量 步骤一：准备材料首先，准备好所需的材料：鸡蛋2个，面粉适量，葱花适量，盐适量和油适量。
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步骤二：调制面糊把面粉加入鸡蛋中，加入适量盐和水，搅拌均匀。面糊越稠，饼就越薄。把葱花加入面糊中，一起搅拌均匀。
步骤三：煎饼加入油到平底锅中，加热至六成热。然后倒入面糊，转动锅子，把面糊平铺匀称，煎至两面金黄即可。
这道饭菜难度低，制作时间快，适合忙碌的上班族或者学生党。对于不会下饭菜的吃货，它也是一个不错的选择。
这道简单的饭菜，可以搭配多种不同口味的调料，比如酱油，番茄酱，火腿等，更可加入自己喜欢的蔬菜，如西红柿和胡萝卜等来制作自己喜爱的口味。
总之，这道极简鸡蛋饼不仅美味可口，且操作简单，既健康又方便，是众多人们生活中的选择之一。